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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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葱香蚝油粤式炒面的做法（早餐菜谱）
用料 鸡蛋面 香葱 豆苗 胡萝卜 洋葱 里脊肉 白胡椒粉 盐 油 李锦记蚝油 酒
姜 生抽
做法先把鸡蛋面断生，过水。胡萝卜洋葱切丝，豆苗洗净。里脊肉切丝，用盐，酒，白胡椒粉腌制。姜切丝，葱切段。
锅热后放油，放肉丝翻炒均匀，出锅。
然后再放油加胡萝卜，洋葱翻炒，加少许水焖片刻，放豆苗翻炒，加一点盐调味，出锅。
用另一个锅，油热后放葱白，煸炒，加鸡蛋面略煎片刻，加生抽，放炒好的蔬菜翻炒均匀，加蚝油，肉丝翻炒，加葱段，即可出锅。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4eec88000102dt4c.html tags:
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