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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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鸡蛋挂面的做法（早餐菜谱）
材料：挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油
做法：1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
做法：2、下入挂面。中火煮。
做法：3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102dtyz.html tags:
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