面条馅饼的做法
面条馅饼的做法(早餐菜谱)
【面条馅饼】
原料：熟面条、肉馅、姜末、大葱、盐、香油等调味料适量
做法：
1. 在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料;
2. 顺着一个方向搅拌上劲；
3. 再加入切碎的大葱末和适量的香油；
4. 顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟；
5. 为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油；
6. 搅拌均匀；
7.将面条整理成长条， 放在案板上；
8.两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团；
9.在一团面条上放入适量的肉馅；
10. 将另一面团叠加在上面盖上；
11. 盖上后稍作整理；不要让肉馅露出来；
12. 同样的方法做好两个面条馅饼；
13.将锅烧到六成热， 下入团好的面条馅饼；
14.将半面煎至金黄后翻面；
15. 将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油；
16. 独特的面条馅饼就做好啦。
看看，咬上一口， 面条酥脆， 内馅鲜美， 味道值得期待。
小贴士：
1. 将熟面条先做预处理， 加入油搅拌， 可以防止面条粘连；
2. 如果是生面条， 你可以先将面条蒸一下， 但要注意先在蒸屉上刷层油， 其它出来方法相同。
3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形， 以方便做底， 将肉馅包起；
4. 馅料不要太多， 以免漏馅。
