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美食天下菜谱
创建时间：2011-10-25
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鸡蛋适量
玉米面适量
白糖适量
黄油适量
食盐 适量
苏打粉 适量
把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状，可以加糖和一点盐，不过我最近减肥，糖少点吧，记住还要放些新鲜柠檬汁。我没有买电动打蛋机，手打得累死。
毕竟是手工，打的还是不够硬，下次用电动的。 把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊，然后放点小苏打发酵。不放也可以，那样出来的松饼就不是很蓬松，但很嫩滑。放了苏打的很蓬松，但很干。我稍稍方了一点点。 把之前打好的蛋白混合，放入电饭锅。电饭锅事先要用黄油先擦过。 电饭锅闷20分钟时候，打开，香啊！不过热烘烘的，其实就是和烤箱一个原理的。然后用勺子把涨气压一压，顺便整出个形状。 再闷10分钟，倒出来，看，一边已经好了，黄油经过热烤，金黄色！赞！然后把另一边上黄油，反过来继续用电饭锅烘。 继续15分钟，大功告成！来看看，配个糖水柠檬，好吃的。
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