▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-10-25
12310人看过
查看评论 0条
鸡肉1只
植物油 1汤匙
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
食盐 适量
白糖 适量
黄酒 适量
首先光鸡开笼，晾光水； 盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右； 电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里； 插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了； 等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。 重点提示： 柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。 喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
竹荪的营养价值--竹
香菇烩鸡腰
当归红枣鸡汤
柴鸡炖茶树菇
虫草花猪肚鸡汤
西域大盆鸡接年面
极简版豉油鸡
奶酪滑蛋鲜虾宝宝面
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料
做法：主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺
做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
做法：主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂
电饼铛烤鸡翅
小碗蒸肉
DIY午饭便当
红烧茄子
小酥肉
粽子
黑芝麻糊
可乐鸡翅
老鸭煲