鲜虾蔬菜鸡蛋卷

鲜虾蔬菜鸡蛋卷的做法
主料： 鲜虾10只 鸡蛋2个 胡萝卜1小段 菠菜适量

1.胡萝卜去皮，菠菜洗净。

2.鲜虾去头去尾去虾线切小块，胡萝卜切丝，菠菜淖水切碎，鸡蛋打散。

3.锅烧热倒油，依次放入虾仁、胡萝卜、菠菜炒熟，加入适量盐盛起备用

4.平底锅一个，烧热刷一层油，倒入蛋液，倒入后晃动一下锅子，使蛋液厚度更均匀，底部凝固后翻面，煎至熟透

5.两面摊好后盛出稍微冷却

6.放入蔬菜和虾仁，从底部开始卷起来，尽量卷的紧实一点，否则切的时候容易散

7.完成。

8.切成小段，方便宝宝抓握着吃。