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鸡蛋煎酸菜饺子

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-04

62人看过

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鸡蛋煎酸菜饺子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡蛋煎酸菜饺子的做法
主料: 面粉300g 清水150g 肥瘦相间的猪肉200g 酸菜200g 姜1块 香葱1根

1.备好饼皮材料;

2.备好馅料材料;

3.先将饺子皮的材料混合,揉成光滑面团,醒发30分钟;

4.肉切成肉馅,酸菜切碎,葱姜切末;

5.将全部馅料放入大碗中,加入调料,顺着一个方向搅拌上劲;

6.醒好的面团用双手整成圆柱装;

7.断开后切成小面剂;

8.案板上撒少许面粉,用掌心将小面剂按扁;

9.擀成边缘稍薄、中间稍厚的饺子皮;

10.取一个饺子皮,放入一勺馅料;

11.先将中间捏合起来;

12.按照自己熟悉的方式包成饺子;

13.自动烹饪锅中加入适量油,选择“煎”模式,预热后放入饺子,取下搅拌棒,盖上锅盖;

14.饺子快熟时沿边缘倒入打散的蛋液,焖到饺子熟透就可以了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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