可可麻薯软欧的做法
主料： 高筋面粉200g 全麦面粉50g 可可粉15g 盐3g 糖35g 酵母5g 黄油25g 鸡蛋1个 水130g 辅料： 糯米粉70g 玉米淀粉20g 牛奶120g 糖30g 黄油10g 红豆沙适量 蔓越莓干适量
1.把面团所有材料除黄油外放进面包机，启动面包机一个程序揉面
2.揉面的同时做内馅，内馅除黄油外所有材料混合放锅里蒸十分钟，
3.面包机启动第二个程序，放入黄油继续揉面，揉好后，放烤箱发酵到两倍大
4.糯米粉表面凝固后放入黄油揉至面团全部吸收黄油，放冰箱冷藏
5.发酵好的面团排气
6.平均分成四个面团
7.冷藏好的内馅拿出来，分成四个部分，擀平一个面团成牛舌状，一次放入糯米粉团，豆沙，蔓越莓干（提前用朗姆酒浸泡30分钟），杏仁碎
8.从一侧卷起，包住内馅
9.整形，表面划几刀，撒上面粉
10.烤箱二次发酵到两倍大
11.烤箱180度，20分钟即可
12.成品！