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南瓜鸡蛋酱拌面

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-19

12人看过

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南瓜鸡蛋酱拌面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南瓜鸡蛋酱拌面的做法
主料: 嫩南瓜1小块 鸡蛋2个 香菇小酱1大勺 面条1份 辅料: 油适量 盐适量 蒜适量

1.准备主要的原料;

2.把嫩南瓜切成细丝;

3.鸡蛋放在碗里打散成蛋液;

4.炒锅上火烧热,放少许食用油,把蛋液倒进去,炒成鸡蛋块;

5.鸡蛋炒定型后就可以盛到碗里备用了;

6.炒锅里再放点油,把大蒜切碎放进去炒香;

7.把南瓜丝放进去炒软;

8.南瓜丝水份含量大,炒的时候会出水,很快就软了,再把之前炒好的鸡蛋放进去, 加入适量的盐,翻炒均匀;

9.一盘漂亮的南瓜丝炒鸡蛋就做好了。是不是很好看呢!

10.这样一盘家常炒菜就完成了,搭配米饭馒头都很好,口感清淡,大人孩子都爱吃。不过呢,我今天还要推荐一个吃法,就是我个人比较喜欢的拌面,只需要再加一味调味品就可以了,就是香菇小酱,煮一点面条,来上一大勺香菇小酱,我吃的这个不辣,如果喜欢吃辣的可以放辣味的,再配上刚才炒好的南瓜炒蛋,非常好吃哦!

11.就这样拌一下,是不是很有食欲呢!天气热了,很多人都会胃口不好,来试试这个拌面吧,保证吃完一盘还想第二盘!鸡蛋软嫩,南瓜清香,再加上开胃的香菇小酱,味道不要太好哦。面条我用的是买的湿面条煮的,如果是自己做的手擀面就会更美好了,不过天气太热,厨房里更热,所以买点面条省事!煮熟的面条记得要用凉白开过凉,这样面条不粘连!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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