香草法罗夫流心酸奶面的做法
主料: 高筋粉100克 酸奶40克 鸡蛋25克 玉米油12克 香草法罗夫棉花糖12克 酵母1克 盐1克 辅料: 香草法罗夫棉花糖适量
1.面团:高筋粉100克,酸奶40克,鸡蛋25克,玉米油12克,香草f法罗夫棉花糖12克,酵母1克,盐1克,馅料:香草法罗夫棉花糖适量
2.将面团料倒入面包机中,启动和面程序,
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.放入大碗,进行基础发酵,
5.面团长大至两倍,
6.排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。
7.擀成圆饼,放入适量棉花糖,
8.包起,收口向下,放入烤盘中,最后发酵约45分钟。
9.面团长大至两倍,在表面筛上面粉,
10.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
11.表面金黄,出炉。