芝士牛肉汉堡的做法
主料： 高粉20克 水100克 辅料： 高粉270克 盐2克 奶粉10克 牛奶55克 淡奶油30克 鸡蛋1个 酵母4克 糖40克 生菜1颗 芝士片几片 番茄酱1袋 牛肉几片
1.食材准备好
2.将主料里的汤种食材放入锅里，调匀
3.开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用
4.汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟
5.盖上面包机盖子，进行发酵
6.面团发酵至两倍大
7.发酵好的面团排气
8.分成六份
9.搓圆后放入汉堡模具
10.发酵至两倍大
11.刷上鸡蛋液，撒上芝麻
12.放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可
13.汉堡放凉，牛肉煎熟，芝士片和番茄酱备好
14.汉堡胚切成两半
15.将食材夹在里面即可