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菠菜奶酪酥饺

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-13

5人看过

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菠菜奶酪酥饺
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菠菜奶酪酥饺的做法

菠菜奶酪酥饺   菠菜奶酪酥饺材料:面团:面粉100g,鸡蛋1个(可加水1大勺);盐少许;馅料:菠菜50g(3棵),奶油奶酪100g,肉豆蔻粉少许(没有可不放),盐少许,白胡椒粉少许做法:1、将鸡蛋和面粉加少许盐,和成均匀的面团,盖上保鲜膜或湿布,饧30分钟;菠菜奶酪酥饺2、将菠菜以淡盐水焯水半分钟,取出过凉挤干水分(挤得越干越好),切成碎粒; 菠菜奶酪酥饺3、混合菠菜碎和软化至室温的奶油奶酪;菠菜奶酪酥饺4、加入盐、胡椒粉和肉豆蔻粉,拌匀成馅料;菠菜奶酪酥饺5、将面团过压面机,压成最薄的面片;(没有压面机可以用擀面杖手擀,或用现成的饺子皮、馄饨皮都行); 菠菜奶酪酥饺6、将面皮平铺,在一边靠中间处摆上适量馅料;菠菜奶酪酥饺7、将另一半面片折起,盖住馅料,压紧收口,并用合适大小的切模切出饺子;菠菜奶酪酥饺8、再次确认捏紧收口,并将两端对折捏紧,形成“小帽子”的形状(圆形也无不可);菠菜奶酪酥饺9、烧热一锅油,油温约5、6成热时(170度左右),下入饺子,炸至两面金黄,即可。菠菜奶酪酥饺10、沥油后,摆盘。 菠菜奶酪酥饺  


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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