金鱼馒头的做法
材料:南瓜、面粉、黑豆、酵母粉
做法:南瓜蒸熟碾碎,加入面粉、酵母发酵两倍大,
另发一份纯面团
发酵好的面团重新揉紧实,再醒发二十分钟后做馒头,取一小团擀开
面团尽量压薄压圆些,然后面团对折
再次对折,象小时候折纸一样,然后用擀面杖稍用力压一下,让面团紧实些
取一茶杯或小碗,倒扣用边沿在面团的三分之处压出一道辙印
随便圆形的器物都能压出这道辙
取一粒黑豆或红豆压在上面做眼睛
边缘用叉子用力压,叉出尾巴条纹
鱼的雏形有了
用剪刀或其它工具在中间压一些凹印
尖端用剪刀剪一下,剪出鱼的嘴巴
金鱼馒头做好了,做好的馒头放蒸笼里再次醒发二倍大,然后冷水上锅中火蒸十五分钟即可。如果是不锈钢类的蒸锅,关火后要等五六分钟,等热气散了再开锅,否则馒头会因压力的突然增大而塌陷变形,竹制蒸笼就无大碍。
做好的金鱼馒头和撕成条的蔬菜随意拼搭出一个海洋世界
普通馒头这下是不是有了些生气呵
自己动手做面食的乐趣就在于此,不仅可以吃,还可以玩
简单的工具和食材就能拼出一个童趣世界