南瓜素馅包的做法
主料: 普通面粉300克 温水160克 发酵粉3克 辅料: 油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 南瓜400克
1.发酵粉用温水化开,加入面粉里和成光滑的面团
2.南瓜一块去皮
3.擦成丝
4.南瓜丝里加盐(早早的加盐是想杀出南瓜的水份)
5.结果证明,这老南瓜的水份是杀不出来的。加入黑胡椒粉拌匀
6.面团发酵到两倍大的时候
7.揉长
8.揪成大小差不多的剂子
9.擀成皮
10.包入南瓜丝馅
11.收口
12.全部包好之后,静置20分钟。起锅开火,开水上锅蒸,15分钟即可。
13.蒸好后