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嫩南瓜鸡蛋饼

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-09

19人看过

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嫩南瓜鸡蛋饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
嫩南瓜鸡蛋饼的做法
南方人一般喜欢吃成熟的老南瓜,而在北方更多的人喜欢吃嫩南瓜,细长的个头,绿绿的外皮,本地人叫做“方瓜”,一直不明白为什么这么叫。嫩南瓜做菜花样挺多的,今天做的是最简单的瓜丝饼,喜欢的亲可以参考下。 主料: 面粉适量 鸡蛋1个 嫩南瓜1块 辅料: 盐1小勺

1.准备嫩南瓜一个。

2.用擦丝器擦成细丝。

3.红辣椒切圈,葱切成末。

4.料理盆中放少许清水,放入面粉。

5.搅拌均匀后加入一个鸡蛋,再次搅匀。

6.放入南瓜丝。

7.放入辣椒和葱花,调入盐,搅拌均匀。

8.不沾平底锅抹一层花生油,将瓜丝面糊用勺子舀入到平底锅中摊平。

9.一面煎制定型并且变成焦黄色后翻面。

10.切块食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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