西红柿鸡蛋面疙瘩

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法
主料： 西红柿2个 鸡蛋2个 面粉若干 盐适量 小葱若干

1.把西红柿划一下口子，然后用热水烫一下西红柿，把西红柿切成丁

2.准备两个鸡蛋，然后把鸡蛋打均匀

3.用小碗和面。面粉不要用热水，要不然一下子就烫熟了，要用凉水， 搅拌粘稠，一定要稠一点 下锅才好吃。

4.1：锅里倒油，把鸡蛋放入锅里煎熟就好，盛出来放碗里留着用（不要煎太久要不然鸡蛋不嫩就不好吃了）