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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-05
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食材： 普通面粉300克、温水160克、盐少许、葱2根、食用油适量、猪油1勺做法：1、先做油酥，2大勺食用油炒锅内烧热，倒入装有面粉和猪油的小碗中拌匀，即为油酥。2、葱洗净切成葱花，加少许盐拌匀待用。3、面粉加入温水用筷子搅成絮状。4、揉成光滑面团盖上保鲜膜饧面半小时。5、饧好的面团擀成薄片，均匀抹上一层油酥并撒葱花。6、从一边把慢慢卷起，均匀分成4份，每份两头捏紧双手朝相反方向扭转后按压成圆形剂子。7、把每个圆形剂子压扁，擀成锅底大小的薄饼。8、锅里放适量油，把饼烙至两面金黄，即可出锅切大小合适的块享用。
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