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炸土豆薄饼-山西特色面食

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-05

160人看过

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炸土豆薄饼-山西特色面食
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
炸土豆薄饼-山西特色面食的做法

炸土豆薄饼-山西特色面食

炸土豆薄饼

主料:小土豆 2 个(约 200g ),面粉约 120g

调料:盐 1 小勺,花椒粉 1 小勺

制作方法:

炸土豆薄饼-山西特色面食
 

1. 将土豆去皮洗净切片蒸熟,撒上一小勺盐

2. 再撒一点花椒粉

3. 用手捏碎按压成如图所示的一团

4. 少量多次加入面粉,不断揉搓

5. 至成为柔软且不太沾手的面团

6. 将面团分成大小合适的小份,每一份都擀圆擀薄

7. 燃气灶保持外圈刚有一点点火苗的状态,将油锅烧热,土豆饼放进去炸至金黄

8. 捞出控油即可食用

炸土豆薄饼-山西特色面食


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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