真假难辨的香菇的做法
食材：面粉200克 酵母1.5克 豆沙馅适量 可可粉少许
做法：
中筋面粉、可可粉、酵母、豆沙馅准备好
酵母用温水冲开
把酵母水倒入面粉里
和成面团，不要和的太硬，和好的面团放到温暖处进行发酵
大概一个小时左右，面团发至原来的1.5倍大，里边都是蜂窝状，这样面就发好了
取出面团揉一下，然后分成大小两块
大面团用来做香菇伞，切成大小均等的剂子
然后把剂子擀成皮，这个程序就是包包子的程序
放入豆沙馅，也可以放肉馅或者红糖都可以
放入馅之后包好，就是包成包子，然后把收口朝下，按压一下，这样香菇伞就做好了
接下来做香菇蒂，把面团分成小块，然后用两个手掌心来回搓，搓成一头大一头小的长条状，如图 
把可可粉用少许水调一下，不要调的太稀，水的量一点点就可以了
用刷子把可可液刷到表面，然后进行二次醒发
夏天温度高，大概十分钟左右面团就已经发起来了，这个时候再看表面，已经开始有点裂纹了，然后蒸锅里放入水烧开，把香菇放入锅里蒸15分钟即可
蒸好的香菇包取出，然后晾凉，在香菇伞的下边挖一个小洞，把香菇蒂放进去，这样一个香菇包就做好了
