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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-28
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菠菜250克
干豆腐200克
大葱10克
生姜10克
食盐 3克
香油 5克
花生油 5克
主料：菠菜250克、油皮200克； 辅料：大葱10克、姜10克； 调料：盐3克、香油5克、花生油5克 做法： 1. 菠菜去杂质后洗净，用水煮过后冷却，改刀切成寸段，沥水； 2. 用适量盐、味精、香油拌匀； 3. 豆腐皮用开水煮过，再用冷水冷却，去掉水； 4. 葱姜洗净，切剁成茸； 5. 用花生油炸香葱姜茸，加入盐、味精拌匀； 6. 再将调好的味汁和拌好的菠菜合为一体，再拌匀即可食用。
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