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    酿黄瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    6680人看过

    查看评论 0条

    酿黄瓜
    主料：
    辅料：
    调料：
    酿黄瓜的做法
    1. 猪肉剁成末放在碗内，加入料酒、蛋清、姜末、葱花和部分盐、糖、味精、胡椒面、淀粉拌成肉馅；
    2. 黄瓜切去两头，刨去皮，改成六分长的段，挖去瓤，下温油锅拉一下油捞出，沥净油；
    3. 在瓜瓤部位抹上干淀粉，酿入肉馅，排入盆内（盆上抹油）；
    4. 上笼蒸15分钟取出，装在圆盆内；
    5. 锅烧热，放入猪油、汤，加入余下的盐、糖、味精、胡椒面，烧开后，用水淀粉勾芡；
    6. 起锅时加入鸡油烧在黄瓜面上即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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