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    首页 菜谱大全 私家菜 栗子扒白菜
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    美食天下菜谱

    栗子扒白菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    6954人看过

    查看评论 0条

    栗子扒白菜
    • 栏目：私家菜 工艺：扒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    栗子扒白菜的做法

    1. 将葱、姜洗净均发成末；
    2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；
    3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；
    4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；
    5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；
    6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；
    7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；
    8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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