鸡蛋菜心炒面片的做法
主料： 面片100g 鸡蛋1个 火腿3片 辅料： 油适量 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 鸡粉少许 葱少许 菜心1小把
1.备好所有食材。
2.火腿片切条，鸡蛋敲破划散，菜心洗净切段。
3.烧开适量水，放下面片煮熟。
4.煮面片的同时煎鸡蛋：热锅，放少许油，鸡蛋搅拌均匀后倒入不粘锅内煎成蛋皮。
5.取出切丝。
6.面片煮好后捞起，过一下凉水。
7.再次热锅，放适量油，下火腿丝煸炒片刻。
8.倒入菜心翻炒均匀。
9.倒入面片，端起平底锅抛炒片刻。
10.调入酱油。
11.调入蚝油。
12.少许鸡粉，翻炒均匀。
13.倒入鸡蛋丝，葱段、拌匀即可。