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美食天下菜谱
创建时间：2018-08-25
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食材：鸡胸脯肉，葱姜蒜，芝麻酱，黄豆酱，麻油，辣椒末，酒酿，食用油，红油，花生碎，黄瓜，葱末，酱油，醋，糖，碱水面做法：鸡丝做法1. 有机鸡胸脯肉两块，洗干净沥干。2.姜片葱段煮10分钟出香味，加入鸡胸脯肉煮20分钟关火，加盖子闷20分钟。3. 捞起放冷，去皮后，把鸡肉顺着纹路撕成细条备用。拌面料做法4. 蒜切片，用开水从泡出蒜味，成蒜水备用。5. 芝麻酱用麻油调开，加点糖调味。6. 辣椒末用滚油浇，搅拌匀成油泼辣子。7. 准备一个干净碗，加入3大勺子芝麻酱，1小勺子黄豆酱，2大勺子油泼辣子（不吃辣可以忽略），2大勺子红油，2大勺子酒酿，酱油2大勺子，1大勺子醋，1大勺子糖。8. 黄瓜切丝，花生碾碎，加入鸡丝，葱花，浇入拌面酱。准备面9. 碱水面抄水煮熟，捞起沥干。拌面10.拌入鸡丝面码。拌匀食用。同样一份版面料，夏天拌凉面，冬天拌热面。都可以用这款拌面料！无比惬意！
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