蛋炒河粉

蛋炒河粉的做法
主料： 河粉250g 鸡蛋1个 辅料： 油适量 盐适量 生抽适量 鸡粉适量 淀粉适量 蚝油适量 黄豆芽适量 金针菇适量

1.鸡蛋打散

2.金针菇，黄豆芽洗净沥干，小葱洗净切段

3.煎鸡蛋

4.拨散盛出备用

5.热锅放油，倒入豆芽翻炒变软

6.加入金针菇翻炒

7.倒入酱油，盐，鸡粉，蚝油拌匀

8.最后勾少许水淀粉后盛出备用

9.热锅放油

10.放入河粉，用筷子拨动弄散

11.倒入金针菇豆芽拌匀

12.倒入鸡蛋拌匀

13.最后起锅前放入小葱拌匀即可