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美食天下菜谱
创建时间:2018-08-23
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主料:面粉400克(2杯)、鸡蛋1个辅料:植物油20克、和面盐2克、和面植物油5克,红果家番茄火锅底料10克、豆瓣酱5克、花椒粉2克、生抽3克,压面条和面水110克、鸡精1克、韭菜30克做法:1、把主机安装好,加面粉,加鸡蛋、加盐,加植物油,安装好盖接通电源,安装好量水杯,点功能选鸡蛋面,点启动,加水开始工作和面、醒面出面条,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用,韭菜洗净切段2、汤锅加水大火烧开,下面条煮开捞起,过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀3、热锅凉油,油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出香味出红油4、加生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀,下面条快速翻炒均匀上色5、撒上韭菜段,快速翻炒均匀即可出锅小贴士1、每个地方的面粉不一样,量的重量也不太一样,加水看情况添加2、没有番茄酱汤料包的,可以加番茄酱或者西红柿,也可以加青菜、各类肉一起炒
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