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番茄炒面片

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-21

7人看过

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番茄炒面片
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
番茄炒面片的做法
主料: 面适量 番茄一只半 洋葱半只 胡萝卜数片 油适量 盐适量 鸡精适量 碱少许

1.按照食用人数准备相应面粉,加少许盐

2.碱面少许

3.放水,搅拌

4.搅拌凝结后

5.用手揉成面团,盖上盖子醒半个小时,每隔十分钟揉一次面团,可以增加面的弹性,入口更好吃。

6.西红柿

7.红萝卜切片,洋葱切方块

8.把醒好的面涂油扞开

9.切成条状

10.抻薄,揪成一段一段,放入滚水中

11.大概煮一分钟,捞出放到冷水中

12.泡一分钟,捞到碗中备用

13.热油放入葱花,炒出香味

14.放入切好的西红柿,和一些番茄酱,炒一下盖上锅盖

15.一分钟后,打开锅盖,放入红萝卜洋葱,翻炒,加入一些生抽,调色

16.放入面片,炒匀,盖上锅盖

17.一分钟后打开锅盖,放盐少许,鸡精少许,出锅。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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