盖浇番茄鸡蛋面的做法
主料： 西红柿一个 鸡蛋3个 面条看胃口 葱花适量 盐适量 鸡精适量
1.新鲜面条～我是用面条机自己做的～你们也可以市场买就好了～
2.锅内烧开水面条煮两分钟变软后即可捞出～
3.迅速过凉水～稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连～
4.另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可～
5.我是用蒸笼～其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
6.蒸面条的时候准备“浇头”西红柿切丁鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
7.取炒锅～冷锅热油～
8.先炒鸡蛋炒散备用～
9.再放点油炒西红柿出汁水后加入鸡蛋 放入盐，鸡精调味备用.
10.蒸熟的面条装入碗内～浇上炒好的浇头拌匀即可～
11.成品如图(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)