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厨师机版褐麦面条

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-18

150人看过

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厨师机版褐麦面条
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
厨师机版褐麦面条的做法
主料: 褐麦面粉400g 辅料: 水160g 盐3g

1.厨师机的不锈钢桶里放入面粉。

2.加入盐。

3.加入清水。

4.安装好搅面钩,放入不锈钢桶,盖好防溅盖,启动1档先慢速搅拌1分钟。

5.再用2档搅拌一会,因为是做面条,面团要和得干一些,不用和成面团,否则水份太多,做出来的面条会粘在一起。和成图片那样就可以了。

6.面团和好后,将挤面器装上。然后将面团弄成小块,从挤面器的入口处放入,启动1档,面条会自动挤出来的。

7.在面条上洒一些玉米粉防粘,未吃的面条,整理好每人的分量,用保鲜袋装着,放冰箱冷冻保存。

8.水开后,将冷冻过的面条放入。

9.加2次冷水,再煮开3分钟。

10.装在碗里,放入配料,淋上酱汁即可享用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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