正宗山西刀削面的做法
只需两块钱，正宗的山西刀削面就能端上您的餐桌啦 ~
材料：
面粉 200g ，水 100g ，鸡蛋 2 个，西红柿 2 个，葱花 3g ，盐适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1 ，面粉中加水，揉成面团后饧发 30 分钟，将饧好的面搓成长条，用家用削面器削成面条
2 ，锅中倒油，倒入鸡蛋液摊熟后盛出备用
3 ，锅中倒油，放入葱花炝锅，放入西红柿丁翻炒，撒上盐并翻炒出汤汁
4 ，加入适量清水，熬成酱状后加入西红柿块，变软后倒入摊好的鸡蛋，翻炒均匀备用
5 ，水开后放入削好的面条，煮熟后盛出，浇上西红柿卤即可
