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美食天下菜谱
创建时间：2018-08-13
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原料：牛肉碎500g，番茄2个，洋葱半个，香菇5个，意面200g调料：番茄酱150ml,大蒜几瓣，黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，橄榄油2勺，料酒、蚝油、酱油、糖少许做法：1、番茄洗净，用开水浇一下，去皮，切碎块；洋葱、香菇切小丁，蒜瓣切成蒜碎。2、锅内放少许橄榄油烧热，倒入洋葱和大蒜碎，炒出香味，3.然后倒入牛肉碎和香菇丁炒至焦黄散开。4、加入料酒、蚝油和酱油，稍炒片刻，让肉入味；5.然后加入番茄和番茄酱翻炒，一边翻炒一边用铲子捣碎。6. 继续小火熬煮，直至酱汁浓稠，然后加入盐、糖和黑胡椒碎搅匀即可。牛肉比较多，又加上了一些香菇，于是做了一锅酱料。牛肉香菇番茄酱料颜色深红，味道酸甜可口，难怪孩子们喜欢。7.煮锅中添入适量水，水开后滴入几滴橄榄油，放1/2茶匙盐，放入意面煮至熟。取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上即可。家中有一些豌豆，和面一起煮好后放入面中，好吃又好看。
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