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鸡蛋西红柿肉丝手擀面

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-10

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鸡蛋西红柿肉丝手擀面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡蛋西红柿肉丝手擀面的做法
主料: 鸡蛋2个 面粉适量 西红柿2-3 葱1-2颗 盐适量 肉丝适量

1.所需食材

2.适量面粉,+一个鸡蛋+适量盐+适量温水和成面团,要做到三光,既面盆光,面团光,手光,完了把面团放一边醒一会

3.西红柿放在盆里,在上面划一个十字,把水烧开,掉进去,这样做是为了去西红柿皮,捞出切丁备用

4.锅内放油,把肉丝放进去炒熟,倒进切好的西红柿丁,翻炒

5.西红柿炒碎,炒成泥,+适量的水,+适量的盐,烧开

6.面板上散上面粉,把面团擀成自己需要的薄厚

7.把擀好的面皮叠好,一定要在皮的反正面多散面粉,这样折叠和切的时候不粘粘

8.切自己需要的宽度

9.切好的面条,散上适量的面粉,给他抓散

10.锅内汤烧开,撇去浮沫,放进面条,煮熟

11.煮熟之后,放进鸡蛋饼,跟葱花,家的鸡精

12.一碗别样的西红柿肉丝鸡蛋手擀面就做好了


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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