沙茶羊肉薄脆披萨【山姆厨房】的做法
主料： 山姆冷鮮羊腿肉1大塊 洋蔥1/2顆 沙茶醬1大勺 醬油1/2 勺 高筋麵粉*150克 酵母*3克 水*90克 橄欖油*適量 孜然*適量 薑黃*1勺 糖*5克 大蔥1根 番茄醬2大勺 羊奶酪適量 黑胡椒適量
1.冷鮮羊腿肉逆刀切小塊，撒上點鹽醃製。
2.洋蔥切塊，切條。大蔥斜切。備用
3.熱鍋入橄欖油，一點黑胡椒粒炒香後，入洋蔥炒軟。再入羊肉條拌炒。
4.羊肉近8成熟時，加入沙茶醬、一點醬油，拌炒後，出鍋。
5.將高筋粉、酵母、糖、鹽、水，揉成一個麵團，稍微成型時，加入薑黃及孜然，再次揉成光滑的一團。稍微醒發成2倍大。
6.取出麵團及烤盤，將麵團排氣、桿薄，作成披薩餅皮。記得用叉子戳洞。
7.面皮上抹上一層番茄醬、鋪上羊奶酪、再鋪上一層沙茶羊肉，最後鋪上一些大蔥。
8.入烤箱185度，25分鐘。香味四溢呀！熱熱吃，好吃得緊！