方形榴莲披萨的做法
主料： 高筋面粉60g 低筋面粉60g 榴莲肉1大块 辅料： 马苏里拉奶酪适量 水65g 白砂糖5g 橄榄油8g 盐1g 酵母2g
1.除奶酪跟榴莲肉外，其他材料混合，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵
2.榴莲肉去核，用叉子压成泥备用
3.面团发酵好后，取出排气松弛15分钟
4.擀成比烤盘大些的方片，放入烤盘中
5.边缘包入奶酪丝，底部用叉子均匀的叉上孔。
6.中间均匀涂抹上榴莲泥
7.上面再撒入适量马苏里拉奶酪，然后再铺一层果肉和奶酪丝。
8.烤箱预热，上下火200度，20分钟左右。