芝心米肠披萨的做法
主料： 高筋面粉60g 低筋面粉60g 水65g 白砂糖5g 橄榄油8g 盐1g 酵母2g 辅料： 萨米米肠适量 红椒适量 土豆片适量 马苏里拉奶酪适量 青椒适量
1.主料中除橄榄油外，全部混在一起搅成絮状，水根据面粉吸水性可酌情增减
2.然后加入油，揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处进行发酵
3.准备好材料，青红椒切丝，萨米米肠片提前从冰箱取出
4.土豆切薄皮，用水泡去淀粉
5.面团发酵成2倍大
6.取出排气
7.随意擀成圆形即可
8.边缘放适量奶酪丝
9.然后边沿折起，如图整形好，鼓起的地方再放多一些奶酪
10.底部扎孔，抹上番茄酱
11.然后放一层奶酪丝，铺上土豆片，再撒一层奶酪丝
12.烤箱预热220度，中层，上下火，15分钟
13.然后取出后上面再铺上青红椒丝，铺上米肠片，边沿可以根据自己喜欢再放一些奶酪丝，220度，中层，上下火，再烤5分钟左右即可