自制迷你piazz披萨的做法
主料： 面粉、酵母、水、盐.揉一块面团等发酵 有彩椒、火腿、披萨酱（番茄酱）马苏里拉，cheese 粉、黑胡椒、蘑菇片适量 圆形淋模纸托若干个
1.发面这块可以是馒头面，也可以是做面包的面，一发完成后，排气--切割---滚圆---擀成圆饼（注意不要太厚）像包子皮的厚度就可以了，稍微整形，放在纸模具里即可.
2.放在烤箱里，在里面放一盘热水提高温度、湿度即可！
3.体积有变大后再放一勺披萨酱，用汤匙匀开，如果没有披萨酱就自己做，其实也不难.
4.然后放两片彩椒切片.彩椒不要切很厚，太厚不容易烤熟还会出水.再撒上火腿切片.
5.在放两片蘑菇片
6.再撒上一层马苏里拉
7.我喜欢加一点cheese粉及黑胡椒
8.烘焙温度，180度，上色即可！
9.去掉纸托即可享用美味披萨了！