棒棒糖披萨的做法
【棒棒糖披萨】
材料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，盐1.5克，水105克，酵母3克，黄油10克
馅料：什锦杂菜50克，火腿肠半根，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量
长帝空气烤箱温度：190度，15钟左右
做法：
1、除黄油以外的所有材料倒入大碗中，盐和酵母分开放；
2、然后用手揉成团，面团稍微可以拉出膜，加入软化的黄油；
3、用手将面团和黄油揉搓至完全融合，可以拉出薄膜；
4、将面团揉成团，碗里可以抹些油，面团放入碗中，盖上保鲜膜进行基础发酵；
5、面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
6、在面团发酵的时候，馅料准备，火腿肠切成丁；
7、面团取出排气，平均分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
8、取一团面团，插入雪糕木棒，面团整成圆形饼皮；
9、所有面团整好后，放在铺有油纸的烤盘上，用叉子在饼皮上扎数个孔；
10、在饼皮上均匀抹上一层番茄酱，并撒上薄薄一层马苏里拉奶酪；
11、将切好的火腿丁和什锦杂菜依次铺在饼皮上，再撒上马苏里拉奶酪；
12、空气烤箱预热190度，放入烤盘，烤15分钟左右，出炉后就可以吃啦。
