巧克力慕斯#黑人牙膏一招制胜#的做法
主料： 奶油奶酪450g 酸奶125g 炼乳150g 香草精2.5g 巧克力200g 吉利丁粉7g 冷水50g 奥利奥饼干80g 黄油40g 草莓2个
1. 80块奥利奥用擀面杖打碎
2. 加入40克融化的黄油
3. 用一个勺子底部把奥利奥饼底压压实
4. 450克奶油奶酪放在切成小块常温下软化
5. 用打蛋器高速搅打奶酪5分钟
6. 然后再加入150克炼乳和香草精
7. 我用了200克的巧克力榛子酱
8. 加入奶酪糊中
9. 7克吉利丁
10. 直到吉利丁融化
11. 最终状态应该像非常非常顺滑一样的感觉
12. 先到3分之一芝士糊
13. 然后放上一层草莓
14. 倒入所有的芝士糊
15. 放冰箱冷藏4小时
16. 成品