土豆萝卜咖喱牛腩的做法
主料： 土豆2个 胡萝卜1个 牛腩1斤 咖喱粉4勺 椰浆1罐 辅料： 水适量 盐适量 糖适量 姜片3片 蒜头2瓣 洋葱半个 辣椒粉适量
1.牛腩清洗干净，切成大块，放入高压锅，倒入水，3片姜片，大火煮开，转中小火压35分钟
2.肉汁水留下半杯不用要倒掉，用小碗装着，牛腩沥干备用
3.胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切片，蒜头切粒
4.把大块的牛腩切成小块
5.锅放油爆香蒜粒，洋葱。放入胡萝卜，土豆块，
6.把咖喱粉倒入第二步留下的半杯肉汁水里加班均匀，
7.把咖喱水倒入锅里，翻炒均匀，加入牛腩
8.倒入椰浆
9.再倒入适量水，差不多盖过土豆牛腩即可。翻版均匀一下
10.盖上锅盖转中小火焖煮15左右，开盖翻炒收汁即可
11.吃吃吃