法式早餐热三明治马芬的做法
croque madame是一款非常有趣又轻易上手的法式家常热三明治
主要含有面包,火腿,芝士和鸡蛋
材料
吐司片3片,培根3片,鸡蛋3个,奶油奶酪3大匙,松露黄油3小匙,马芝瑞拉芝士丝3大匙,
白胡椒粉适量,玫瑰盐适量,松露油适量
做法：
1将每一片吐司对切成长方形,后交叉层叠成为十字状
2将层叠好的吐司放入马芬模具(或圆形烤盅),中间部分往下压紧,边缘突出
3在每个吐司盅的中心处放入各1大匙奶油奶酪+松露黄油1小匙
4后将培根(可裁切成与吐司合适的大小)覆盖住底层
5一颗全蛋放置入培根上,洒些许白胡椒粉
6取芝士丝放置在鸡蛋顶部,并完全覆盖住(可自行增减芝士量),撒上适量的玫瑰盐
7入以预热好的190度c烤箱中,烤焙约15分钟,顶部芝士融化并微焦黄即可
8食用前撒上些许松露油增添特殊香气~完成
***松露香气与各式鳮蛋料理很合拍,有兴趣的朋友試試!
