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鸡腿肉亲子丼

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-12

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鸡腿肉亲子丼
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡腿肉亲子丼的做法
主料: 去骨鸡腿1只 洋葱200g 红萝卜60g 鸡蛋2个 辅料: 青葱2只 酱油45ml 味醂30ml 米酒15ml

1.準备材料

2.鸡腿肉切小块

3.洋葱切丝,红萝卜去皮切丝,葱切葱花

4.碗里放入酱油.味醂和米酒,酱汁拌匀

5.热锅放入鸡肉,鸡皮朝下,用小火慢煎(不用放油,鸡皮会出油)

6.煎到两面快全熟盛起备用

7.放入洋葱拌炒

8.炒到洋葱有变软,放入红萝卜拌炒

9.放入鸡肉翻炒一下

10.加入酱汁

11.加入150ml水

12.盖上锅盖,中小火煮约7分

13.把打散的鸡蛋液淋在锅中后,关火并盖上锅盖,锅里的餘热会让蛋液呈现半凝固状

14.把鸡腿肉亲子丼淋在米饭上,撒上葱花,即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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