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意大利烤鸡

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-09

9人看过

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意大利烤鸡
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
意大利烤鸡的做法
主料: 鸡一只 迷迭香适量 迷迭香适量 罗勒叶适量 小茴香适量 橄榄油少量 西芹适量 胡萝卜适量 洋葱适量 蜂蜜适量 盐适量 黑胡椒适量

1.先将鸡的头、脖子、爪子、内脏去除备用。

2.将百里香,迷迭香,罗勒叶,小茴香切成末,均匀涂抹在鸡表面,再用盐,黑胡椒均匀傻仔鸡的表面,调味。按摩二十分钟。

3.用保鲜膜把按摩好的鸡封紧,放入冰箱冷藏两个小时。

4.在烤盘上,铺上一张锡纸。按照1:1:2的比例铺上西芹:胡萝卜:洋葱。

5.烤箱温度,调至230度预热。把冷藏好的鸡取出,回温,放在烤盘上。

6.把鸡放入烤箱,烤制8到10分钟,鸡上色,温度调至165℃,烤1.5到2小时。

7.在烤鸡的过程中,鸡要翻动,刷3到4次蜂蜜。

8.烤熟之后,取出静置二十分钟摆盘。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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