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日式关东煮

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-06

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日式关东煮
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
日式关东煮的做法
主料: 干海带1片 柴鱼片20克 白萝卜1根 玉米1根 鸡蛋3个 魔芋1块 香菇3朵 丸子随意 辅料: 清酒1大勺 日式酱油1大勺 盐1小勺 糖3克

1.我们先把所有的食材准备好。白萝卜去皮切段,在表面划十字刀,放入沸水中煮10分钟捞出来。

2.鲜香菇在顶部切个米字型花刀

3.魔芋块切成2指宽的条,在中间划一刀,把一头从中间的刀口绕过去,拧成麻花的样子。

4.另外再把你喜欢的小丸子、蔬菜之类的,用竹签串起来。

5.冷水锅放入干海带,水开前把海带捞出来。

6.煮过的海带捞出来切成小段,扎成海带结,一会跟其他食材一并下锅煮。

7.继续把水烧开,放入木鱼花煮1分钟,捞出来。

8.再调入1大勺味淋、1大勺清酒、1大勺日式酱油、1小勺盐、1小勺糖,关东煮的汤底就做好了。

9.按照食材成熟的难易程度入锅,煮熟了就可以开吃了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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