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冬日春色

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-19

19人看过

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冬日春色
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冬日春色的做法



主料:青萝卜1根  芥蓝1棵

调料:食盐少许  水适量


冬日春色的做法
1.青萝卜去皮后,切成规则的长方体,用削皮刀削出薄薄的片
2.削好的萝卜片放清水里品泡十分钟,中途可以缓缓水,以减轻萝卜味,然后入锅焯水至软谁里加点盐,然后取出放冷水继续泡着,要切的时候取出放砧板上
3.把萝卜片对折,在弯曲的那一边用到切均匀的小口,不要切断,然后把切好的萝卜片卷起,便成一朵小小的菊花,如果要菊花变大,把两条萝卜片卷在一起,便会变大
4.所有卷好的“菊花”放入锅里大火蒸3分钟即可关火取出
5.蒸菊花的时候,我们准备“花梗”,一棵芥兰,随意切成花梗的样子,入水焯熟便可捞出,摆上蒸好的菊花即成!要吃的花搭配自己喜欢的蘸酱即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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