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    美食天下菜谱

    家拌凉菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-06-16

    103人看过

    查看评论 0条

    家拌凉菜
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    家拌凉菜的做法



    主料:西芹1棵  腐竹3根

    辅料:油适量  盐2g  香油5ml  辣椒油适量


    步骤
    1.西芹洗净后，切成斜片。
    2.腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约1.5小时左右。
    3.泡好的腐竹，也切成斜片。
    4.锅中浇热水，水开后，放入腐竹焯水。
    5.焯2分钟左右，放入西芹。
    6.西芹稍变色即刻与腐竹一起捞入盆中，放入冷水中。
    7.沥干水分，放入盐、香油，拌匀。装入盘中，滴上辣椒油即可。我们家这道菜偏清淡。没放其他佐料。可以根据家人喜欢随意添加，只要愿意吃。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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