三杯小土豆的做法
主料:土豆200克
辅料:香菇(干)20克 枣(干)5颗 九层塔1把 蚝油适量 姜1小块 香油适量 麻油1汤匙
三杯小土豆的做法
1.食材准备，香菇干泡发后清洗干净，切成小块备用，红枣去核，掰成小块
2.小土豆在微波炉中叮到7成熟，去皮后切滚刀块备用
3.锅内倒麻油，下生姜片和香菇煸炒出香味
4.下红枣继续翻炒，再倒入土豆块，加蚝油、少量清水，慢火煮，不要用力搅拌，防止土豆碎
5.汤汁差不多收干时，抓一把洗干净的九层塔撒上去，翻炒几下后即可
6.成品色泽鲜亮，口感咸鲜，具有浓郁的九层塔风味和麻油、生姜的香味，不一样的体验