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    美食天下菜谱

    回锅黄瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-05-16

    61人看过

    查看评论 0条

    回锅黄瓜
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    回锅黄瓜的做法



    主料：五花肉100g  老黄瓜400g

    辅料：油适量  盐适量  郫县豆瓣酱适量  葱适量  姜适量  花椒适量  料酒适量 


    回锅黄瓜的做法
    1.准备食材。
    2.老黄瓜去皮。
    3.切成薄片，加盐杀出水份，再用水漂净备用。
    4.五花肉加入葱姜花椒料酒，冷水入锅煮熟。
    5.将煮好的五花肉放凉，切成片。
    6.锅中放适量油，加入五花肉片，煸炒出部分油，使肉略打卷，加入一勺郫县豆瓣酱。
    7.炒香，炒出红油。
    8.加入清洗沥水后的黄瓜片。
    9.炒至入味。
    10.关火后加入葱花出锅。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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