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回锅黄瓜

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-16

22人看过

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回锅黄瓜
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
回锅黄瓜的做法



主料:五花肉100g  老黄瓜400g

辅料:油适量  盐适量  郫县豆瓣酱适量  葱适量  姜适量  花椒适量  料酒适量 


回锅黄瓜的做法
1.准备食材。
2.老黄瓜去皮。
3.切成薄片,加盐杀出水份,再用水漂净备用。
4.五花肉加入葱姜花椒料酒,冷水入锅煮熟。
5.将煮好的五花肉放凉,切成片。
6.锅中放适量油,加入五花肉片,煸炒出部分油,使肉略打卷,加入一勺郫县豆瓣酱。
7.炒香,炒出红油。
8.加入清洗沥水后的黄瓜片。
9.炒至入味。
10.关火后加入葱花出锅。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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