▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

豉香黄金蛋

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-15

9人看过

查看评论 0条

豉香黄金蛋
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豉香黄金蛋的做法



主料:鸡蛋3个 

辅料:油适量  盐适量  生抽10ml  朝天椒10g  生姜5g  葱5g  豆豉15g  白糖5g


步骤
1.准备材料。
2.朝天椒切成小段,葱切段,生姜切丝。
3.鸡蛋煮熟去皮,不要煮太久,蛋黄和蛋白切的时候容易分离。
4.锅里倒油,烧至6成热,下入煮好的鸡蛋炸至表面金黄成虎皮蛋。
5.锅里留适量底油,放入辣椒段,葱段,姜丝爆香。
6.再倒入豆豉(我家的豆豉是自制的,里面还有花生碎和白芝麻,和豆豉提前炒制过的)。
7.调料全部爆香。
8.放入切成块的虎皮蛋,可以一切为二,也可以切成四瓣。
9.放入生抽、糖、盐调味(盐酌情放,豆豉很咸)。
10.大火用铲子轻轻推动翻炒均匀即可。


来源:
tags:

上一篇:香辣花生豆豉 下一篇:砂锅辣肥肠

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
彩椒鸡丝

彩椒鸡丝

做法:主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红

咸蛋黄焗北极虾

咸蛋黄焗北极虾

做法:主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜

孜然澳洲羊肉粒

孜然澳洲羊肉粒

做法:主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻

紫薯冰皮月饼

紫薯冰皮月饼

做法:主料:糯米粉60克辅料:糯米粉40克澄粉

热门菜谱
香酥鸡腿

香酥鸡腿

20356人次
海带炖鸡

海带炖鸡

17032人次
九味贵妃鸡

九味贵妃鸡

16416人次
老厨白菜

老厨白菜

15871人次
凉拌海带丝

凉拌海带丝

15528人次
葱油薯块

葱油薯块

15468人次
炸牛肉丸子

炸牛肉丸子

12565人次
番茄酱猪肉

番茄酱猪肉

12289人次