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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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虾米节瓜粉丝煲做法：
1、沙煲烧热后叨少许油,炝入葱姜,虾干；
2、然后放入节瓜丝,加水至刚好没过节瓜即可,加腐乳3-4块,搅碎溶解在汤中,大火加盖烧开后,转小火,节瓜易熟,不用煮太久；
3、最后加入泡软的粉丝,加盐即可出锅,沙煲自身温度较高并且散热慢,放入粉丝后不易久煮,否则粉丝煮烂,并且吸收掉汤汁。
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