鸡蛋粉丝韭香包的做法
主料： 中粉300g，发酵粉3g，牛奶140g，糖2g适量 馅料：粉丝小把，炒鸡蛋碎（2 个），（三肥七瘦）肉馅200g，韭菜100g生 抽、色拉油少许，盐1克，姜末5克，水少许。 粉丝适量
1.酵母溶于温温水中缓缓倒入面粉中，拌成雪花状，揉成光滑面团，温暖处发酵至两倍大
2.粉丝泡软切小段拌点酱油上色，鸡蛋打散入锅炒成蛋花碎，韭菜切碎，肉剁成馅
3.肉馅中加少许生抽、姜末、盐、料酒、油用筷子顺时针拌匀，期间加入适量水搅拌上劲，加入粉丝、鸡蛋碎、韭菜拌匀，入少许油，调整咸淡口合适口味
4.这是调好的馅
5.手揉面团至光滑，整成长条，分割成40g每个，擀成中间稍厚、四周稍薄的皮
6.放上馅，尽管多放😛皮薄馅足嘛，新手可少放点😬
7.一个褶子一个褶子慢慢的捏
8.收口
9.做好的包子坯
10.入蒸锅中饧二十分钟，冷水起锅，蒸15一一20分钟后关火，2、3分钟后揭开盖
11.大白胖胖闪瞎👀☺️
12.开吃😍